Пергамент листовий ІМ КІТ 7 бурий 1000 аркушів 30 г/м2 32х32 см (0171098)

Папір пергаментний бурий (КІТ 7) 30/320*320-1000 арк. — це професійний харчовий папір підвищеної щільності та жиростійкості, призначений для пакування гарячих, жирних страв (бургери, шаурма, фастфуд, випічка) або використання в кулінарії.
Характеристики:
Коефіцієнт жиростійкості (КІТ 7): Забезпечує найвищий рівень захисту від протікання жиру та соусів, зберігаючи руки чистими та не розмокаючи.
Розмір: 320 * 320 мм (квадратні аркуші, ідеально для загортання).
Кількість в упаковці: 1000 аркушів.
Щільність: 30 г/м² (оптимально для зручного згортання без заломів).
Сфера застосування:
HoReCa:
Використовується в кафе, ресторанах, стріт-фуді для сервірування та пакування їжі.
Домашнє господарство:
Підходить для випікання та зберігання продуктів.Цей вид пергаменту не потребує додаткового змащування жиром при випіканні та є повністю безпечним для контакту з харчовими продуктами.

Показник КІТ (або Kit-тест) — це міжнародний стандарт, який визначає стійкість паперу та картону до проникнення жирів і олій. Шкала оцінюється від 1 до 12, де вища цифра означає кращий бар'єр. Оцінка 7 свідчить про високий, але не максимальний рівень жиростійкості (шкала сягає 12).
Папір із таким показником:Упевнено витримує помірний контакт із жирною або смаженою їжею.Підходить для фастфуду, картоплі фрі, курки, пончиків, гамбургерів чи хлібобулочних виробів.Забезпечує чудовий захист від просочування під час стандартного часу зберігання та транспортування їжі
Чи це максимальна стійкість? Ні, для екстремально жирної їжі (наприклад, продукти, смажені у високотемпературних оліях із тривалим часом утримання) зазвичай обирають папір з рівнем КІТ 9-12. Однак для більшості закладів громадського харчування (HoReCa) показник КІТ 7 є «золотим стандартом», що поєднує високу ефективність та оптимізацію витрат