Виготовлені з високоякісної неіржавкої сталі 2CR13, яка завдяки своїй жорсткості часто використовується у виробництві лез. Вона забезпечує дуже тривалий термін експлуатації та чудові робочі параметри. Довжина леза 70 мм, товщина 3,0 мм, має додатковий зубчастий край, що гарантує точність різання. Ножиці особливо рекомендовані для використання в гастрономії. Вони мають складні леза, завдяки яким їх можна ретельно вимити навіть у важкодоступних місцях. Додатково ножиці YATO обладнані відкривачкою для пляшок і лускою. Ергономічні та дуже зручні ручки підвищують комфорт роботи. Вони також можуть використовуватися лівші. Загальна довжина ножиць 210 мм.