Кухонний ніж Янагіба 210 мм Satake Japan Yoshimitsu (804-011)

Satake Yoshimitsu - це серія ножів для поціновувачів, які знають, як правильно доглядати за ножами з високовуглецевої сталі. Ця сталь дуже реактивна і покривається патиною за дуже короткий час. Неправильне використання, наприклад, не витирання насухо, особливо після нарізки цитрусових і т. д., викличе покриття іржі. Це компенсується високою твердістю ножів, високою агресивністю різання та легкістю заточування. Будь ласка, будьте уважні до покупок.

Характеристики

• Серія: Yoshimitsu
• Тип: ніж янагіба
• Призначення: для суші та риби
• Матеріал леза: нержавіюча сталь SK-5
• Матеріал ручки: дерево магнолія
• Довжина леза: 210 мм
• Загальна довжина: 338 мм
• Ширина леза: 29 мм
• Товщина леза: 3,2 мм
• Вага: 120 г
• Твердість сталі: 62 HRc
• Заточка леза: одностороння (правостороння)
• Колір: бежевий
• Країна виробництва: Японія