Пергамент листовой ІМ КІТ 7 белый 1000 листов 30 г/м2 21х30 см (0181417)

Бумага пергаментная белая (КИТ 7) 30/210*300-1000 л. — это нарезанная двусторонняя жиростойкая бумага плотностью 30 г/м2, предназначенная для профессиональной упаковки фастфуда, выпечки и использования в кулинарии. Основные характеристики: Размер листа: 210*300 мм (прямоугольный формат). Плотность: 30 г/м2 (оптимальная для упаковки). Цвет: белый. Количество в упаковке: 1000 листов. Показатель жиростойкости: КИТ-7. Подробное описание: Технология КИТ-7: Коэффициент жиростойкости КИТ определяет устойчивость бумаги к проникновению жиров, масел и влаги. Показатель (7) гарантирует высокий уровень защиты – бумага не размокает и не пропускает жир, сохраняя чистоту рук и наружной упаковки. Материал изготовлен из экологически безопасной натуральной целлюлозы, что позволяет использовать его для контакта с пищевыми продуктами. Область применения: идеально подходит для HoReCa (рестораны, кафе, пекарни, службы доставки). Используется для упаковки шаурмы, бургеров, сэндвичей, пиццы, а также для выкладки и хранения кондитерских изделий. Удобство: предварительно нарезанные листы одинакового размера значительно ускоряют работу поваров и упаковщиков по сравнению с рулонной бумагой Показатель КИТ (или Kit-тест) – это международный стандарт, определяющий устойчивость бумаги и картона к проникновению жиров и масел. Шкала оценивается от 1 до 12, где более высокая цифра означает лучший барьер. Оценка 7 свидетельствует о высоком, но не максимальном уровне жиростойкости (шкала достигает 12). Бумага с таким показателем: Уверенно выдерживает умеренный контакт с жирной или жареной пищей. Подходит для фастфуда, картофеля фри, курицы, пончиков, гамбургеров или хлебобулочных изделий. Это максимальная устойчивость? Нет, для экстремально жирной пищи (например, продукты, жареные в высокотемпературных маслах с длительное время содержания) обычно выбирают бумагу с уровнем КИТ 9-12. Однако для большинства общепитов (HoReCa) показатель КИТ 7 является «золотым стандартом», сочетающим высокую эффективность и оптимизацию затрат