Кухонный нож Сантоку 150 мм Satake Yoshimitsu (804-059)

Satake Yoshimitsu - это серия ножей для ценителей, которые знают, как правильно ухаживать за ножами из высокоуглеродистой стали. Эта сталь очень реактивной и покрывается патиной за очень короткое время. Неправильное использование, например, не вытирание насухо, особенно после нарезки цитрусовых и т.д., вызовет покрытие ржавчины. Это компенсируется высокой твердостью ножей, высокой агрессивностью резки и легкостью заточки. Пожалуйста, будьте внимательны к покупкам.

Характеристики

• Серия: Yoshimitsu
• Тип: японский шеф-нож Сантоку
• Назначение: для нарезки овощей, мяса и рыбы
• Материал лезвия: японская нержавеющая сталь SK-5
• Материал ручки: дерево магнолия
• Длина лезвия: 150 мм
• Ширина лезвия: 39 мм
• Товщина леза: 1,7 мм
• Длина ручки: 115 мм
• Твердость стали: 62 HRc
• Заточка лезвия: двусторонняя
• Цвет: бежевый
• Вес: 80 г
• Страна производства: Япония