Дымогенератор Smoke 1.0

Характеристики Производитель SmokeHouse Страна производитель Украина Тип коптильни Электрическая Тип копчения Горячее и холодное Форма Цилиндрическая Конструкция Сборно-разборная Материал Нержавеющая сталь Толщина материала 1.5 мм Источник дыма Щепа, Опилки Состояние Новое Габаритные размеры Диаметр коптильни 90 мм Высота коптильни 250 мм Дополнительные характеристики электрокоптильни Напряжение 220 В Потребляемая мощность 4 Вт Пользовательские характеристики Время непрерывной работы 2-4 часа Объем дымогенератора 1,5 л Компания ТМ «SmokeHouse» производит качественные коптилки, мангалы, печи, барбекю, дымогенераторы для холодного копчения и аксессуаров к ним. Предлагаем конструкции и модели собственной разработки. Отличия холодного копчения от горячего Температура. Происходит обработка густым дымом в среднем от +18 до +25°С. Время. Приготовление деликатесов длится от 1-2 часов до нескольких дней. Хранение. Холодные копчености долго сохраняются при температуре до +10°С. Употребление. Подаются в виде холодных закусок, начинки для сэндвичей. Вкус и запах. Продукты отличаются насыщенным «дымным» вкусом и ароматом. Компактность. Легко и быстро разбирается и собирается, занимает немного места. Стандартная комплектация оборудования Камера сгорания и мощный воздушный компрессор. Силиконовые трубки и прочные соединительные шланги. Прочные подставки и крышки на засыпное отверстие. Прилагаются необходимые крепежные материалы. Купить термометр для коптильни можно отдельно. Дополнительно предлагаются аксессуары к прибору. Принцип работы оборудования Собирается конструкция, устанавливается в вертикальном положении. Выбирается емкость, обеспечивается поступление кислорода и дымоотвод. Подготавливается стружка из ольхи, бука или плодовых пород дерева. Небольшое количество сухой щепы высыпается на дно камеры сгорания. Поджигается древесное сырье, обеспечивается равномерное тление. Регулирует температуру и производительность генератора дроссель.