Традиційний японський ніж Санток чудово підходить для нарізання, рубання та подрібнення продуктів. Неймовірно гострий, чудово збалансований ніж стане незамінним помічником на домашній і професійній кухні. Центральний шар — це високовуглецева сталь VG-10, яка забезпечує ножу чудові різальні властивості, має високу зносостійкість, твердість. Обкладки з м'якшої сталі надають лезу більшої пружності та не дають центральному шару ламатися. Колодка ножа, виготовлена з мікарти, зручно лежить у руці, не вбирає запахи та воду, стійка до агресивних середовищ. Ніж із серії Mon стане справжньою прикрасою на будь-якій кухні.